Pirmadienio daržovių sriuba ,,Miks“

Po sotaus šašlykinio savaitgalio pasiilgome skanios karštos sriubos. Patikrinu šaldytuvo daržovių dėžę ir nusprendžiu virti sriubą, kurią vadinu ,,Miksu“.

Užkaičiu 2l puodą. Nuskutu 4 bulves, 1 morką. Bulves supjaustau nedideliais gabalėliais, morką sutarkuoju per burokinę tarką. Dedu į verdantį vandenį ir paverdu 10 min..

Tuo tarpu iš 0,5 kg maltos mėsos paruošiu frikadeles (2 kiaušiniai, 1 riekelė batono, smulkintas svogūnas, druska, pipirai).

Dedu į viralą šaldytas daržoves (žirneliai, pupelės, kalafijorai), tarkuotus virtus burokėlius, susmulkintus kelis pomidorus.

Kai užverda, rutuliuoju mėsos kukulaičius ir suleidžiu į puodą, įmetu 2 lauro lapelius, kelis kvepiančius pipirus, porą ,,Gallina Blanca“ kubelius. (Druskos pagal skonį). Verdu dar 15-20 min. Baigiant įdedu kelis šaukštus jau paruošto pievagrybių ir svogūnų padažo, 1 a. š. čili padažo.