Pietūs paprikų mėgėjams

Kai pintinės pilnėja mūsų daržų gėrybėmis, prisimename gardžius patiekalus su paprikomis. O ir gaminimo būdas labai paprastas.

Imame 5-6 paprikas. Perpjauname pusiau, išimame sėkleles, išlupame baltas plėveles. Taip paruoštas puseles nuplikome karštame vandenyje (1-2 min.) ir paliekame, kad atvėstų.

Įdarą ruošiame kaip ir balandėliams: 700 g maltos mėsos (vištienos, kiaulienos ar jautienos – kaip kas mėgsta), 100 g virtų ryžių, smulkintas svogūnas, 2 kiaušiniai, malti pipirai, druskos ir kt. – pagal skonį.

Į paprikos puselę telpa 2-3 v.š. įdaro. Paruoštas paprikas dedame į skardą, išklotą kepimo popieriumi, pateptu aliejumi. Įpilame pusę stiklinės vandens. Kepame 180 laipsnių orkaitėje 40-45 min.