Čirviniai blynai-širdelės su virtomis bulvėmis

Šįsyk kepsim čirvinius blynus-širdeles su virtomis bulvėmis. Skoniu jie primins keptą žemaitišką pusinę košę, tik miltus naudosime ne ruginius, o kvietinius.

Nesijaudinkite, jei neturite nei pečiaus su rinkiais, nei špižiaus keptuvės – puikiai tiks elektrinė ar ant įprastos viryklės naudojama keptuvė.

Reikės:

• 5 didelių bulvių
• 3 kiaušinių
• 1 šaukšto krakmolo
• 200 ml pieno
• Žiupsnelio druskos
• Miltų (tiek, kad tešla gautųsi grietinės konsistencijos)
• Sūdytų lašinių keptuvei patepti

Gaminimas:

1. Išvirtas bulves nulupame. 

6. Valgome su grietine, uogiene arba sūriai – su žemaitišku mirkalu (spirgučiai, svogūnai, miltai ir pienas).

Visuomenės informavimo specialistė

Daiva Vaškienė

http://zemaitijosnp.lt