Žuvį valgyt sveika! Dažnai girdime tą posakį. Žuvį kepame, troškiname, verdame. Bet ypač skanu kepta marinuota žuvis. Imame 500-600 g atšaldytos ar šviežios žuvies: skumbrės, jūros lydekos, strimelės, stintos ar kitokios. Nuvalę (stambesnes supjaustome gabaliukais) pabarstome druska, pipirais, žuvų prieskoniais…

Kai pabyra baltos sniegulės ir spusteli pirmas šaltukas, kviečiu prisiminti ir išbandyti mūsų senolių šiltus receptus. Kepta kiaulės galva – tikrai gurmaniškas delikatesas. Parduotuvėje išsirenku patį dailiausią kiaulės pusgalviuką. Jį ruošiu jau prieš tris dienas. Nuskutinėju, švariai ,,nuprausiu“. Įtrinu druska,…