Receptai

Receptai ŠIauliai
Šaltiena – lietuviškas tradicinis šventinis patiekalas

Nuo seno šaltiena, dar liaudiškai  vadinama košeliena, – vienas svarbiausių patiekalų ant lietuvių kalėdinio  stalo. Šiandien vargu, ar daug šeimininkių verda šaltieną. Tai ilgas darbas, bet patiekalas atsiperka savo skanumu. Kad šaltiena būtų skaidri ir gero skonio, mėsos produktus ruošiu…

Receptai ŠIauliai
 Šventiniai sausainėliai per pusvalandį

Artėja didžiosios Kalėdų ir Naujųjų metų šventės. Sukasi paskutinės šių metų dienos, ir mes vis greičiau ir greičiau skubame – dovanos, namų puošimas, o kur dar šventinis stalas… Tad siūlau labai paprastai ir greitai išsikepti šventinius sausainius. Geriausiai tiks sluoksniuota…

Receptai ŠIauliai
Marinuota kepta žuvis

Žuvį valgyt sveika! Dažnai girdime tą posakį. Žuvį kepame, troškiname, verdame. Bet ypač skanu kepta marinuota žuvis. Imame 500-600 g atšaldytos ar šviežios žuvies: skumbrės, jūros lydekos, strimelės, stintos ar kitokios. Nuvalę (stambesnes supjaustome gabaliukais) pabarstome druska, pipirais, žuvų prieskoniais…

Receptai ŠIauliai
Va čia tai žiemos pietūs!

Kai pabyra baltos sniegulės ir spusteli pirmas šaltukas, kviečiu prisiminti ir išbandyti mūsų senolių šiltus receptus. Kepta kiaulės galva – tikrai gurmaniškas delikatesas. Parduotuvėje išsirenku patį dailiausią kiaulės pusgalviuką. Jį ruošiu jau prieš tris dienas. Nuskutinėju, švariai ,,nuprausiu“. Įtrinu druska,…

Receptai ŠIauliai
Įdarytos paprikos

Šis patiekalas patiks ir visavalgiams, ir vegetarams. Tęsiu bandymus savo virtuvėje. Turiu kelias žaliąsias paprikas – mėginsiu pagaminti patiekalą garnyrui ir ne tik… Nuplovusi paprikas išimu viduriukus. Paverdu pasūdytame vandenyje, kol suminkštėja 10 – 15 min.). Išėmusi leidžiu atvėsti. Ruošiu…

Receptai ŠIauliai
Obuolinis varškėtis

Mielos šeimininkės, ar kepėte varškės su obuoliais pyragą? Tad išbandykite mano obuolinio varškėčio receptą.  ,,Blenderiu“ sutrinu 400 g varškės su 4 kiaušiniais, 200 ml grietinės, žiupsneliu druskos ir 4 v. š. cukraus. Įberiu 16 g vanilinio cukraus, įlieju 5 v.…

Receptai ŠIauliai
Žiedinių kopūstų apkepėlė

Skanus ir paprastas patiekalas pusryčiams ar kaip pikantiška užkanda – žiedinių kopūstų (kalafijorų) apkepėlė. Turguje išsirenku patį gražiausią kilograminį garbanotą kalafijorą. Namuose jį kruopščiai nuplaunu ir atsargiai išskaidau. Kol kaista vanduo, gaminu tešlą. 2 kiaušinius suplaku su žiupsneliu druskos, juodųjų…

Receptai ŠIauliai
Bulvinukai

Vakar pietums virėte bulvių košę ir jos liko? Pusryčiams tiks iškepti blynus bulvinukus. Močiutė mokydavo visada sunaudoti maisto likučius, neišmesti. Tai senas receptas – virtų bulvių blynai. Į 200 g bulvių košės įmuškite 2 kiaušinius, įberkite 200 g miltų su…

Receptai ŠIauliai
Arbatų paslaptys

Ruduo skleidžia savo skraistę, pažerdamas raudonį ant klevų, šermukšnių, nugeltonindamas beržų kasas. Paberia pirmų šalnų sidabrą. Gamta keri rudenišku grožiu, o ryto vakaro vėsa ima skverbtis į mūsų namus. Tad skubame sušilti prie arbatos puodelio. Kai skubame, užsipilame jau paruoštą…

Receptai ŠIauliai
Pirmadienio daržovių sriuba ,,Miks“

Po sotaus šašlykinio savaitgalio pasiilgome skanios karštos sriubos. Patikrinu šaldytuvo daržovių dėžę ir nusprendžiu virti sriubą, kurią vadinu ,,Miksu“. Užkaičiu 2l puodą. Nuskutu 4 bulves, 1 morką. Bulves supjaustau nedideliais gabalėliais, morką sutarkuoju per burokinę tarką. Dedu į verdantį vandenį…